إنتاج الحليب بالشلف

 حققت ولاية الشلف إنتاجا فاق 61 مليون لتر من حليب البقر في 2014 أي  بزيادة في الإنتاج بأكثرمن مليونين لتر مقارنة مع سنة 2013 حيث قدرت ب 59 مليون لتر.

و فاق عدد الأبقار الحلوب بالولاية 16 ألف رأس من مجموع 34 ألف رأس بالولاية.

و تتوفر الشلف على ما يقارب 400 مربي من مجموع تسعة آلاف مربي بالولاية يزودون الملبنات بحليب البقر الذي ينتجونه وهذا بسعر يتراوح بين 34 و38 دج للتر  دون احتساب الدعم الذي تقدمه الدولة للمربين لتشجيعهم على رفع الإنتاج من هذه المادة الاستهلاكية والمقدر ب 12 دج للتر .

وهناك عدد كبير من المربين يتوجه مباشرة للسوق لبيع منتوجه من الحليب أو يحتفظون به للاستهلاك العائلي.