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La production laitière à Guelma

La production laitière a enregistré, à Guelma, des progrès notables, la production passant de 52 millions de litres en 2013 à 60,6 millions de litres l’année suivante.

 Cette production qui englobe les cheptels bovin et caprin constitue

d’un record’ alors qu’en 2011, la production n’a pas dépassé les 47 millions de litres.

La production laitière à Tizi-Ouzou

Une collecte de 87 millions de litres de lait de vache a été réalisée, en 2014, à Tizi-Ouzou, soit en hausse de 19 % contre 73 millions de litres de lait récoltés en 2013.

Cette hausse s’explique par l’accroissement du cheptel bovin local, dont le nombre de vaches laitières productives est passé de 44.726 têtes en 2013 à 47.736 têtes actuellement.

La production du lait à El Tarf

Un volume de 64,6 millions de litres de lait cru de vache a été produit en 2014 dans la wilaya d’El Tarf.

Il s’agit, d’une performance dans la mesure où ce volume a permet à la wilaya d’atteindre ses objectifs et de dépasser la production de l’année 2013 qui n’avait pas franchi le seuil des 31 millions de litres.

Cette évolution régulière de cette filière au cours des quinze dernières années a permis à la production laitière de passer de moins de 17 millions de litres de lait cru à près de 65 millions de litres en 2014.

La production du lait à Chlef

Une production de plus de 61 millions de litres de lait de vache a été réalisée à Chlef,  au cours de l’année 2014  dans la Wilaya de Chlef.

Ce volume de lait est en hausse, avec plus de deux (2) millions de litres, comparativement à l’année 2013, durant laquelle la production a été estimée

à 59 millions de litres.

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