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La production du lait à Chlef

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La production du lait à Chlef

Une production de plus de 61 millions de litres de lait de vache a été réalisée à Chlef,  au cours de l’année 2014  dans la Wilaya de Chlef.

Ce volume de lait est en hausse, avec plus de deux (2) millions de litres, comparativement à l’année 2013, durant laquelle la production a été estimée

à 59 millions de litres.

La wilaya de Chlef dispose de 16.000 vaches laitières, sur un cheptel global de 34.000 têtes bovines.

400 éleveurs bovins, sur les 9.000 que compte la wilaya, approvisionnent les laiteries locales en lait de vache, avec des prix allant de 34 à 38 Da le litre, sans compter le soutien consenti, par l’Etat aux éleveurs, fixé à 12 Da pour chaque litre de lait produit, afin de les inciter au relèvement de leur rendement .

Un grand nombre d’éleveurs préfèrent écouler directement leur produit, sur les marchés locaux, ou le gardent pour leur consommation familiale.

 

Wilaya